Παρατηρώντας τις ενέργειες ενός ατόμου και τις προτιμήσεις του στην επιλογή των τροφίμων, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπάρχει άμεση συσχέτιση μεταξύ του τύπου συμπεριφοράς και των μαγειρικών προτιμήσεων. Οι ψυχολόγοι λένε ότι οι ενώσεις που προκύπτουν κατά τη χρήση ορισμένων προϊόντων έχουν σχέση με τις αναμνήσεις από την παιδική ηλικία ή με περίοδο μεγαλύτερης ευτυχίας.
Με έλλειψη προσοχής, φροντίδας και αγάπης, καθώς και με μια αίσθηση μοναξιάς, ένα άτομο προτιμά σοκολάτα, γλυκά και γλυκά.
Η ανάγκη για στοργή και η επιθυμία για επιστροφή στην παιδική ηλικία οδηγεί στον εθισμό στο γάλα και σε μια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων.
Όσοι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες πιπεριού, πικάντικων ή τηγανισμένων τροφών χρειάζονται ζωηρές και έντονες εμπειρίες. Λείπουν κάτι "καίγοντας" στη ζωή. Αλλά οι λάτρεις των καρπών με κέλυφος και των στερεών φαγητών βαρύνουν την επιθυμία να κερδίσουν. Κατά κανόνα, τέτοιοι άνθρωποι, ως επί το πλείστον, δεν ξέρουν πώς να αποδεχθούν την αξιοπρέπεια με αξιοπρέπεια, δεν είναι σε θέση να τερματίσουν τη διαμάχη και να επιλύσουν τις συγκρούσεις ειρηνικά.
Υπάρχει ένα άλλο μοτίβο. Πιστεύεται ότι οι άνθρωποι που τρώνε πολλά προϊόντα κρέατος - ειδικά το βόειο κρέας - είναι υπερβολικά ευερέθιστοι, επιθετικοί και μπορούν να υποφέρουν από νευρικές διαταραχές. Αντίθετα, όσοι τρώνε πολλά λαχανικά και φρούτα και λίγο κρέας είναι ήρεμοι, υπομονετικοί, ισορροπημένοι, ευγενικοί και όχι επιθετικοί.
Μετά από εκτεταμένη έρευνα, οι γιατροί και οι ψυχολόγοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι ανοιχτοί, επαφή, ειλικρινείς άνθρωποι πραγματικά λατρεύουν τις ντομάτες σε όλες τις μορφές.
Τα άτομα με ιδιαίτερη ευαισθησία τρώνε μεγάλο αριθμό αγγουριών.
Η διατροφή ενός αναποφάσιστου προσώπου περιλαμβάνει συνήθως λάχανο και διάφορα πιάτα που περιέχουν αυτό το προϊόν. Και αυτές οι προσωπικότητες απλώς λατρεύουν τα φασόλια.
Αποδείχθηκε ότι εκείνοι που τρώνε μόνο λαχανικά, φοβούνται δυσκολίες, είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν την πρωτοκαθεδρία τους και είναι σκασμένοι.
Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει η μέθοδος μαγειρέματος. Η καλή ψυχική υγεία ενός ατόμου αποδεικνύεται από το γεγονός ότι τρώει μια μεγάλη ποσότητα ωμών φρούτων και λαχανικών. Αλλά οι τύραννοι και οι δεσπότες μπορούν να αποδοθούν σε όσους αγαπούν τα αλμυρά και ακόμη και αλατισμένα, ξινά και μαρινάτα προϊόντα. Έτσι, για παράδειγμα, ο Μέγας Πέτρος προτιμούσε να υπάρχουν πολλά προϊόντα με ξινή γεύση στο τραπέζι, και ο Στάλιν ήταν πολύ λάτρης των λεμονιών και του ξηρού κρασιού.